創作ダイニング味遊・お料理まどか（ミシュラン掲載店）コラボ企画商品！ 高級魚と称され、島原の特産の一つでもあるとらふぐの刺身とお料理「まどか」（ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版掲載店）から手作りの高級珍味「からすみ」のセットです。

島原の人気料理店“ダイニング味遊”が調理したとらふぐを、品質・鮮度・美味しさをそのままにお届けします。

新鮮な状態で急速冷凍してお届けいたしますので、ご自宅に届いたら解凍してすぐにお召しあがりいただけます。

からすみは新鮮なボラの卵巣を一つ一つ丁寧に血抜きをして、塩漬け、塩抜き、天日干しを行い職人の手で時間と手間をかけて作りました。

季節や気象条件の違いによる味のムラが出ないように職人の目で確認しながら仕上げております。

素材の鮮度にこだわって仕上げた手作りならではの塩加減としっとりとした食感を、是非お楽しみください！ 返礼品詳細 名称 活とらふぐ刺身と自家製からすみ贅沢Aセット（ふぐ刺2皿・からすみ1本） 原材料名 ■活とらふぐ刺身 　とらふぐ（島原産・養殖）、 　（紅葉おろし）大根、一味唐辛子 　（ポン酢）濃口醤油、酢、柑橘エキス、みりん ■からすみ 　ぼら子、塩、酒 アレルギー表示 原材料の一部に大豆を含む 内容量 ・活とらふぐ刺身 2皿（2人前） 　刺身 約30g、皮湯引き 3g、紅葉おろし 10g、ポン酢 7.5g ×2皿 ・からすみ（約90g×1本） 　※原材料（ボラの卵巣）によって個体差があります。

グラム数が変わる場合がございますので予めご了承ください。

賞味期限 出荷より180日（解凍後3日） 事業者 ダイニング味遊 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

• 商品価格：65,000円
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• ショップ　　：長崎県島原市