クミンシードの情報更新中

■クミンホール - Cumin Whole 【30g ボトル】の詳細ブランドTIRAKITA名称クミンホール原材料名クミン内容量30g原産国名インド保存方法直射日光を避け、常温で保存してください備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

備考2パッケージが写真とは異なっている場合がございます。

備考3この商品にはボトル入りと袋入りがございますが、内容量は同じです。

また、ボトルにヘコミ、潰れなどある場合もございますが、ご了承ください。

商品サイズ約10cm 約80g賞味期限2023年12月31日かそれ以降の商品をお届けします大ロットでのご購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。

在庫がある分は即納できます。

配送についてあす楽についてクミン シード クミン ホール スパイス 香辛料 カレー インド■カレーに必須のスパイス インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。

カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。

また、ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。

■エジプト原産の人気スパイス クミン（cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。

種子（クミンシード）は香辛料として用いられる。

和名・漢名では馬芹（うまぜり）と言います。

■今では世界で使われています クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。

南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。

■レシピ集つき！ クミンをより美味しくいただけるように、ティラキタが作成した簡単なレシピ集が付属します。

■調理の際について クミンは焦げるのが早いスパイスなので、 ゆっくり調理しているとすぐに焦げて味も悪くなってしまいます。

油を加熱してあったまったら、クミンを投入し、 すぐに「しゅわしゅわ」という言う音がしてきます。

音がなった後に、玉ねぎや他の材料を投入し、 焦げないように鍋の温度を下げてください。

温度が低くても味は悪くなってしまいます。

炒めすぎてもすぐに焦げてしまいますので適切な温度で、 手早く調理する必要がございます。

下記のような本がオススメです。

インドごはん　スパイスで元気 インドごはん　スパイスで元気 カレーな薬膳 (写真は少ないですが、内容は充実しています) カレーな薬膳 ナイルレストランが教える　はじめてのインド料理 (写真も多く読みやすいと思います) ナイルレストランが教える　はじめてのインド料理